РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

Анна Орехова

В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43»

возрастное ограничение: 16+
28.07.2015 - 10:59
в кирове прошли региональные соревнования барменов «бар 43»

В клуб «Green House» приехали бармены из разных городов России

28 июля 2015. «Бар 43». Лучшие бармены России приехали в Киров для того, чтобы показать свое мастерство и поделиться опытом друг с другом. В четвертый раз в нашем городе в клубе «Green House» прошел конкурс барменов «Бар 43». Приготовить настоящий коктейль, который по достоинству оценит посетитель бара – дело непростое. Это, на первый взгляд простого обывателя, несведущего в барном деле, кажется, что нет ничего проще – смешать на глазок разные напитки, добавить по вкусу каких-нибудь пряностей, придумать этому творению название и вроде бы все. Но опытные бармены знают, насколько в их деле важна каждая мелочь: какое «волшебство» может сделать цедра лимона, в чем лучше замораживать лед, какие зубочистки лучше использовать – деревянные или пластиковые – и многое другое. Обменяться своим опытом, спросить совета у других профессионалов как раз позволяет конкурс «Бар 43».

в кирове прошли региональные соревнования барменов «бар 43»

В Кирове подобное мероприятие проводится в четвертый раз, и организаторы отмечают, что из года в год интерес участников становится все сильнее, а сами конкурсанты все больше совершенствуются в своем деле, демонстрируя яркие, незабываемые шоу с использованием шейкеров, бутылок, бокалов, а также угощают присутствующих напитками, приготовленными по лучшим рецептам.

в кирове прошли региональные соревнования барменов «бар 43»

Дмитрий Гапоненко, действующий бармен и президент Барменской Ассоциации города Кирова:
- Подобные мероприятия позволяют тем ребятам, которые в них участвуют, не стоять на месте, а развиваться. Здесь, на «Баре 43», они могут проявить себя максимально хорошо. Например, могут приготовить какой-то коктейль, на который необходимо потратить много энергии и который требует дорогостоящих ингредиентов. В баре они не могут это сделать, потому что это дорого и трудоемко. А здесь они могут проявить себя, продемонстрировать свою фантазию и способности на публике. Гости, которые приходят посмотреть, могут увидеть различные бармен-шоу. Да и сами бармены, опять же, могут проявить себя: работа за баром ведь не всегда это все позволяет. То есть подобные конкурсы – это выход за рамки бара, что нравится и гостям, и барменам. Это эмоции, яркие впечатления и возможность для барменов развиваться.

в кирове прошли региональные соревнования барменов «бар 43»

География и число участников конкурса все шире. В этом году на конкурс было заявлено около 70 участников из разных городов России. Но приехать смогли не все: примерно 1/3 заявленных конкурсантов по тем или иным причинам не доехали. Своими способностями в барном деле удивляли участники из Казани, Оренбурга, Саратова, Санкт-Петербурга, Энгельса, Москвы, Самары, Тольятти, а также наши земляки из Кирово-Чепецка, Слободского и Кирова.

в кирове прошли региональные соревнования барменов «бар 43»

Елена Макуева, участница из города город Саратов:
- Мы рады, что сюда попали, потому что долго ждали этого конкурса. Знали, что будет хорошая организация, что это адекватное мероприятие. Я приехала в Киров вместе с другими ребятами из нашего города. От «Бара 43» мы ждем, наверное, не столько победы, потому что сам факт нашего участия здесь – это уже своего рода победа, показатель того, что мы прошли какую-то планку. Ждем, на самом деле, развития. В любом случае, когда ты участвуешь – ты развиваешься. Ты приезжаешь, показываешь, на что ты способен, к чему ты готовился, что ты вообще делаешь в своем городе и как продвигаешь барную культуру. Поэтому в первую очередь мы, наверное, представляем здесь свой город и показываем, что делаем там: как подаем коктейли, общаемся с гостями. Кроме того, важно посмотреть на других участников, перенять какой-то их опыт, их практику, рецепты.

в кирове прошли региональные соревнования барменов «бар 43»

Лучших барменов выявляли в двух номинациях: «классика» и «флейринг» (шоу, когда бармен бутылками, устраивают огненные шоу, используют акробатические трюки, фокусы). Почетными гостями вечера и судьями стали авторитетные бармены из Санкт-Петербурга Ярослав Панов и Вячеслав Газукин. Мероприятие «Бар 43» началось задолго до непосредственно старта самого конкурса. Прежде гости вечера смогли увидеть увлекательный мастер-класс от Ярослава Панова, который подробно и доступно рассказал о тех мелочах, важных для любого бармена, который желает, чтобы внимание публики в клубе было привлечено к его барной стойке. Мастер-класс начался издалека – с истории возникновения некоторых популярных сегодня алкогольных и безалкогольных коктейлей. Наглядно Ярослав Панов объяснил, насколько важен выбор той или иной посуды, а также, какое влияние на покупателя оказывает оформление напитка и форма его подачи.

в кирове прошли региональные соревнования барменов «бар 43»

После мастер-класса участники могли задать Ярославу интересующие их вопросы, спросить совета. Перед конкурсом было дано время на подготовку. Участники развернули то, что привезли с собой – многочисленные бутылки, шейкеры, бокалы и еще много других предметов, без которых невозможно нахождение бармена за барной стойкой.

в кирове прошли региональные соревнования барменов «бар 43»

Первыми в конкурсе участвовали те, кто боролся за победу в номинации «классика». Выбор лучшего бармена длился до поздней ночи. 

В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43» В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43» В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43» В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43»

В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43» В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43» В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43» В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43»

В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43» В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43» В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43» В Кирове прошли региональные соревнования барменов «Бар 43»

  • Вконтакте
  • Twitter
  • Facebook
Обсуждение
В этой теме нет ответов
Добавить ответ
Имя Anonymous User, 18.01.2017 17:02
Кликните на смайлике для добавления его в сообщение :rolleyes: :cry: :laugh: :shocked: :wink: :huh: :grin: :smiley: :cool: :cheesy: :undecided: :embarassed: :tongue: :kiss: :lipsrsealed: :angry: :sad:
Вставить: Ссылка
Влючите картинки 

Сетевое издание "WWW.GORODKIROV.RU" Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-60902 от 02 марта 2015, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Полное или частичное цитирование материалов сайта, возможно только с гиперссылкой на источник. Мнение редакции может не совпадать с мнениями, высказанными в интервью, комментариях пользователей или прямой речи персонажей публикаций. Редакция не несет ответственности за текст комментариев читателей.

Ограничение по возрасту: 16+

Рейтинг@Mail.ru
ct=03:00:01 st=17:02:12 dt=0.04